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Rodaja de Mahi Mahi tostado

Tantas rebanadas de pescados como por convidado






Vanille de Tahiti Recette tirée du livre
"La Vanille de Tahiti"
de Jean-Louis Saquet

Pour le commander : polymages@mail.pf

Rodaja de Mahi Mahi tostado

ingrediente

- 1 vaina de vainilla para 4 rebanadas
- Aceite de oliva avainillado
- Berenjenas


Preparación

Asarlos con aceite y las hierbas de Provenza. En la misma sartén, fría en aceite individualmente cada rebanada rociada aceite de oliva y con una vaina de vainilla hendida en su longitud. Servir con un poco de zumos de pomelo fresco.

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