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Fleur de sel à la vanille d'Indonésie

Fleur de sel de Guérande à la vanille d'Indonésie - Java

Flacon de 90g de Fleur de sel de Guérande à la vanille d’Indonésie - Java

Cette fleur de sel de Guérande de qualité a été aromatisée avec des gousses de vanille d’Indonésie -Java  finement  broyées ce qui en fait un produit d'excellence sans équivalent. Le mélange ressemble au sable noir des plages des îles volcaniques du Pacifique Sud. C’est notre exception à notre philosophie de n’utiliser que du « caviar » de vanille. 



Les gousses entières ont été broyées et les gousses, graines, sucres et graisses mélangés. Ensuite la préparation a été délicatement mélangée à la fleur de sel de Guérande. Plusieurs morceaux de gousses viennent souligner la légère intensité des parfums et arômes   spécifiques à  l’île de Java en Indonésie : parfums et arômes légers  « fruités » et « vanillé ». Le choix de conserver les gousses en les broyant entières apporte un fort arôme « boisé » complémentaire.

La  fleur de sel de Guérande. C'est encore plus délicieux et délicat que le sel. C'est le nectar des marais salants. Elle se forme au dessus de la surface et se "cueille" tout les jours en petite quantité (en dessous, c'est le sel). La fleur de sel est riche en calcium et magnésium et oligo-éléments. Avec une très bonne vanille, c'est vraiment délicieux.

Cette fleur de sel de Guérande à la vanille de Java - Indonésie, l’une des perles de notre collection « fleurs de sel aux arômes et parfums exotiques » viendra agrémenter vos salades, vos plats de poissons et de crustacés et accentueront vos mélanges sucrés/salés. L’utilisation pour les viandes rouges et gibiers est possible grâce à l’apport du fort arôme « Boisé ».

7.90 € au lieu de 8.50 €

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