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Chocolat blanc à la vanille de Tahiti

Chocolat blanc à la vanille de Tahiti

1 tablette chocolat blanc à la vanille de Tahiti de 100 g

Préparé par Monsieur Chocolat à Paris, Jean-Marc Rué, Ce premier lot de tablettes de chocolat blanc a été élaboré à partir d'un très bon chocolat de couverture et avec le contenu des gousses de vanille de Tahiti de Guy et Odette Tauatiti (médaille Or en 2013 au CGA de Paris).



Seuls les graines de vanille, les graisses et sucres contenus à l'intérieur des gousses ont été prélevé et mélangé au chocolat blanc. Une demi-gousse fendue de vanille vient signer cette rencontre d'exception d'un grand chef chocolatier avec nos grands crus de vanille. Deux autres variétés de vanilla tahitensis viennent compléter les arômes "anisé" et "réglisse" de la vanille de Tahiti.




Ingrédients Chocolat blanc (Belcolade) : sucre (45,9%), poudre de lait entier (25,8%), beurre de cacao (27,9%), émulsifiant : lécithine de soja (E322) (0,4%), vanille (Vanilla tahitensis). Lot n°2 - DLC 8/2/2015. Un réapprovisionnement mensuel est prévu.
7.50 €

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