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Zapatilla al plátano avainillada

por pieza






Vanille de Tahiti Recette tirée du livre
"La Vanille de Tahiti"
de Jean-Louis Saquet

Pour le commander : polymages@mail.pf

Zapatilla al plátano avainillada

ingrediente

3 plátanos

Una avellana de mantequilla

Una cuchara sopera de azúcar

Vainilla en polvo (una cucharilla de café para 10 piezas)

Leche de coco

Masa de repostería

 

Preparación

Atropelle los plátanos pelados mézclelos con la mantequilla, el azúcar, y el polvo de vainilla. En un poco de agua, hierva todo en una cacerola. Después de cocción y hasta que esta pasta, vuelta roja, se enfríe a cubierto, prepare la masa de repostería. Confeccione las zapatillas distribuyendo una pequeña cantidad de puré de plátano sobre la mitad de un círculo de pasta de 10cm de diámetro. Cierre las dos mitades y pinche la pasta de algunos pequeños hoyos para dejar respirar el interior. Cocerse al horno a 180 ° durante 30 minutos. Servir con leche de coco si usted lo desea.

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