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Pequeños buñuelos a la carne

30 buñuelos





Vanille de Tahiti Recette tirée du livre
"La Vanille de Tahiti"
de Jean-Louis Saquet

Pour le commander : polymages@mail.pf

Pequeños buñuelos a la carne

ingrediente

500g de carne de cerdo picada

Cilantro, cebollas verdes, cebolla, Comino 1 vaina de vainilla 1 clara de huevo, hojas de bricbarca, aceita a freimiento

Preparación

Recorte la cebolla, hacerlo volver a la sartén con la carne, sale pimente. Añada una cucharilla de café de comino a fuego lento, luego deje enfriarse en una ensaladera. Pique el cilantro y las cebollas verdes, mezcle todo. Añada la vaina de vainilla vendida en pedazos muy pequeños y bien remezcla. Haces calentar el aceite y esperando recorte las hojas de bricbarca en bandas rectangulares. Distribuya en una esquina rectángulo una pequeña cantidad de farsa y pliegue esta esquina sobre la parte de bricbarca próximas. Repita esta operación de doblado hasta agotamiento de la banda y usted reflejará su extremidad la clara de huevo. Haga freír los triángulos terminados y deposítelos sobre un papel que absorbe.

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