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Vanilla from Reunion

Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012

This vanilla received a gold medal on the occasion of the Concours General Agricole, a competition punctuating the Paris International Agricultural Show in 2011, and also a silver medal in 2012 – Quality A1 18/20cm, 3 to 4g

“Bourbon” Vanilla Planifolia from Reunion – 18/20cm

Back to the roots! The vanilla pods produced at La Vanilleraie bring us back to the past centuries, when spices trading posts still existed. Characterized by intense vanilla aromas, it is, in our collective unconscious, the very reference in terms of Bourbon vanilla.

 

Our stock (production 2013) is composed of black vanillas classified Quality A1. That small amount of vanilla has been prepared by Bertrand COME and owns a powerful and highly marked vanilla fragrance. That is to say a predictable delight, when it will be added to your vanilla desserts and creams !  

Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012
Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012

One Pod

5.00 €
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A bacth of two pods

10.00 €
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A batch of three pods

15.00 €
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A batch of five pods

23.00 € instead of 25.00 €
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A bacth of ten pods

45.00 € instead of 50.00 €
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Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie

La Réunion- St Philippe - vanilla planifolia - Qualité A1 18/20cm 4 à 6g

Vanilla Planifolia "Bourbon" de l'ile de La Réunion - 18/20cm



Cette vanille provient de la vanilleraie d’Henri Lauret à St Philippe et a été préparée par Bertrand Côme à Ste Suzanne. Les gousses de vanille planifolia sont restées en maturation à la Vanilleraie pendant une année.



Très vanillée par ses arômes comme dans notre inconscient collectif, c'est une des références des vanilles Bourbon.



Ce lot de la récolte 2013 d’Henri Lauret et préparé par Bertrand Côme a un parfum vanille fort et très prononcé avec également de légers arômes et parfums de caramel et de cacao. Un futur régal pour les desserts et crèmes à la vanille en perspective !



Convient pour les crèmes, desserts et plats de poissons et viandes.
Les gousses sont conditionnées dans un tube en verre.
Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie
Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie Vanille Bourbon de La Réunion – St Philippe - Producteur : Henri Lauret Préparateur : Bertrand Côme de La Vanilleraie

La gousse à l'unité

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Le lot de 2 gousses

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Le lot de 3 gousses

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Le lot de 5 gousses

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Le lot de 10 gousses

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