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Vainilla de Vanuatu

Vainilla Vanuatu - vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g

Vanuatu Vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g


Nuestra selección de vainilla proviene de la plantación de Piero Bianchessi situada la isla Venui. Piero produce sus vainas excelentes de vainilla desde principios de los años 1990. Es reconocido en el mundo de la vainilla como uno de los mejores productores, los expertos y los apasionados del Pacífico Sur.

 

Las vainas de vainilla de Piero son certificadas bio por " The International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), has been yearly certified since 1997. In 2006 it certified with AsureQuality, el año IFOAM accredited certificación body from New Zealand ".

 

Las vainas son morenas oscuras y casi negras, con algunos jaspeado claras, largas, finas y ligeramente aceitosas. Tienen aromas afrutados y ligeramente enmaderados y cacaotés. Son recogidas a plazo por el mugido, a veces ya hendidas.

 

 

Habrá que dejar hacer una infusión las vainas para liberar todos los demás aromas sutiles de esta vainilla de Vanuatu.

Conviene para cremas y postres así como para pescados y crustáceos y salsas picantes.

 
Vainilla Vanuatu - vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g
Vainilla Vanuatu - vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g Vainilla Vanuatu - vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g Vainilla Vanuatu - vanilla planifolia Calidad A1 Certifiée Bio - 17/19 cm 3 a 4g

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