Moeha

My cart

  • Your Cart is empty

Vanilla from Mauritius

Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis - Qualité A1 – 18/20 cm

Île Maurice – vanilla tahitensis – Qualité A1 – 18/20cm 7 à 10g
Vanilla Tahitensis de l’île Maurice -18 à 20 cm.

Ce lot surprenant de vanilla tahitensis provient d’une plantation de l’île Maurice, île sur laquelle on trouve essentiellement des gousses de vanille de l’espèce vanilla planifolia. Des plants de vanille issus de Tahiti ou de Papouasie Nouvelle-Guinée y ont été acclimatés et plantés il y a moins d’une dizaine d’années (2006). Les premières récoltes ont commencées en 2012.



Les parfums et arômes très fruités de ces gousses se rapprochent davantage des vanilla tahitensis de Papouasie Nouvelle-Guinée, mais sans l’arôme « pain d’épices ». Comme pour les vanilles de Tahiti, le taux de vanilline est compris entre 1,3 et 1,8%.



Ce lot de la production 2013 mérite à être testé par les amateurs de vanille de Tahiti qui découvriront une vanille encore plus éloignée en saveurs que celles de Papouasie Nouvelle-Guinée.



Convient pour les crèmes, desserts et plats de poissons et viandes.
Les gousses sont conditionnées dans un tube en verre.
Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis - Qualité A1 – 18/20 cm
Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis - Qualité A1 – 18/20 cm Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis - Qualité A1 – 18/20 cm Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis - Qualité A1 – 18/20 cm

La gousse à l'unité

6.00 €
Add to cart

Le lot de 2 gousses

12.00 €
Add to cart

Le lot de 3 gousses

18.00 €
Add to cart

Le lot de 5 gousses

30.00 €
Add to cart

Le lot de 10 gousses

60.00 €

unvailable product

Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm

Mauritius vanilla planifolia Quality A1 – 19/22cm 4 to 5g

Vanilla pods of Mauritius are vanilla planifolia.

The pods of vanilla Mauritius have colors ranging from dark to light brown. The pods are large, soft and oily.




Fragrances and flavors have notes "cocoa" and "candied fruit". vanillin is also strongly present.



Our set consists of pods 19-22 cm.



Suitable for creams, desserts and dishes of fish and shellfish.

Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm
Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm Vanilla from Mauritius Quality Gourmet (A1) 19/22 cm

One pod

6.00 €

unvailable product

A batch of two pods

12.00 €

unvailable product

A batch of three pods

18.00 €

unvailable product

You can pay with :